2017年3月のLesson Menu

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 <Fraisier léger 〜軽やかなフレジエ風アントルメ〜

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Fraisier léger 〜軽やかなフレジエ風アントルメ〜 (12cm 丸型 お一人1台作成、お持ち帰り)
春の米粉さくら蒸しパン・米粉よもぎ蒸しパン(全員で一緒に作成、ご試食)

3月のレッスンは、旬のいちごをふんだんに飾る美しいアントルメ(ホールケーキ)です!

本場ヨーロッパのいちごケーキ”フレジエ”は、どっしりとしたアーモンド生地と
バターたっぷりの濃厚なクリームが特徴の、とても素敵なお菓子。
Comeconoco のフレジエ風アントルメは、見た目は本場のフレジエそっくりですが
軽やかで甘酸っぱく、日本の春にぴったりのお菓子に仕上げました。

ふわふわ米粉スポンジ生地、さっぱり酸味のあるヨーグルトムース、ベリーソース…
いくつもの味と香りが絶妙なハーモニーを奏でます。

ムースを冷やし固める時間を利用して、大人気の米粉蒸しパンも作ろうと思っています。
春らしく、さくら風味・よもぎ風味の蒸しパンはいかがでしょうか。
蒸し立てのホカホカを、皆んなで頬張りましょう!

爽やかな春の気配を感じるお菓子をご用意して、
皆様のお越しをこころよりお待ちいたしております。

********** 3月のLesson 開講状況**********

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